Чай

Модератор: -Сказка-

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение nemo » 30 июл 2012, 19:18

Vertex писал(а):Зеленый чай, как и черный, противопоказан людям, страдающим артритом и подагрой, а также при повышенной
Vertex , не стоит сводить все к плохому о чае. Не все так страшно и однозначно.

Чаи разных сортов сильно различаются по составу и, как следствие этого, по воздействию на организм. Так в зеленом чае содержание витамина С и чайного фенола гораздо выше чем в красном чае (черном чае) , и благодаря этому зеленый чай обладает гораздо более выраженным антибактериальным, антирадиационным и антисклеротическим действием, он эффективнее понижает содержание сахара в крови и лучше повышает содержание белых кровяных телец.

Поскольку цветочные чаи, изготавливаются на основе зеленых, то они обладают одинаковыми лечебными свойствами. Но пожилым людям, в особенности страдающим запорами, зеленый чай может оказаться вреден, так обладает крепительным действием.

С другой стороны, красный чай укрепляет желудок и является хорошим мочегонным средством. Поэтому красный чай незаменим в пожилом возрасте.

Из вышесказанного ясно, что к выбору чаев следует подходить индивидуально. В общем, детям и подросткам лучше всего пить слабо заваренный чай, а также полоскать чаем рот.

В период полового созревания особенно полезен зеленый чай, а красный чай ни в коем случае нельзя заваривать крепко; У девушек-подростков в период установления менструального цикла очень неустойчивая психика, поэтому им хорошо подходит цветочный чай. Он чистит печень и выводит токсины, тем самым, нормализуя физиологические процессы и способствуя установлению регулярного менструального цикла.

Цветочный чай также полезен страдающим простатитом и мужчинам с увеличенной простатой.

Женщинам после родов полезен красный чай с желтым сахаром.

Людям с желудочными заболеваниями хорошо подходит мятный чай, а страдающим от болезней печени – цветочный. Тем, кто занимается физическим трудом, следует пить красный чай, а работникам умственного труда лучше пить зеленый.

Для желающих сбросить вес идеальны У-лун и Пу-эр. Японцы, вообще называют улунский чай «волшебным лекарством красоты и здоровья». Француженки называют юньнаньский Пу-эр «врагом жира», «чаем для похудения». Пу-эр не повреждает стенки желудка, а улунский чай, кроме того обладает мочегонным действием. Так как содержание кофеина в этих чаях невысокое, то они не противопоказаны никому.
Сердце – главное в человеке, сам человек – это его сердце.

Иоанн Кронштадтский
Аватара пользователя
nemo
 
Сообщения: 2382
Зарегистрирован: 16 дек 2010, 10:19
Диагноз: С нами Бог !

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение Алла » 30 июл 2012, 19:23

Роман писал(а):Для желающих сбросить вес идеальны У-лун и Пу-эр.

ООО! Вот!!!
Я очень желаю сбросить вес.
Но не видела никогда никакого У-луна в продаже.
Аватара пользователя
Алла
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 8783
Зарегистрирован: 21 июл 2011, 15:20
Диагноз: F 21.3

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение Vertex » 30 июл 2012, 19:25

Рад писал(а): я когда язвой болел мне врачи твердили не переживай сильно а то болезнь разовьётся дальше.

Наверное,чтобы бактерию не злить. :D "Хеликобактер пилори" — это бактерия, которая обнаруживается у пациентов с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.
Vertex
 
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 12 ноя 2011, 11:11

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение nemo » 30 июл 2012, 19:30

Алла писал(а):Но не видела никогда никакого У-луна в продаже.
Алла , он еще называется оолонг чай. Самый знаменитый и разрекламированный Тегуаньинь.
Сердце – главное в человеке, сам человек – это его сердце.

Иоанн Кронштадтский
Аватара пользователя
nemo
 
Сообщения: 2382
Зарегистрирован: 16 дек 2010, 10:19
Диагноз: С нами Бог !

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение Алла » 30 июл 2012, 19:36

Роман писал(а):он еще называется оолонг чай. Самый знаменитый и разрекламированный Тегуаньинь.

Схожу посмотреть в специальный чайный магазин. Но боюсь, у них понтов больше, чем чая...
А может, секрет похудения в том, что он очень дорогой? ;)
Купишь 100 г, и все... На оставшиеся деньги не разожрешься..
Аватара пользователя
Алла
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 8783
Зарегистрирован: 21 июл 2011, 15:20
Диагноз: F 21.3

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение nemo » 30 июл 2012, 19:44

Улунов разновидностей море , есть и дешевые. Допустим Oolong Tea Collection : Highland Oolong


Экзотический чай Хайлэнд Оолонг, выращенный в южнокитайской провинции Фуцзянь, хранит дух древних гор и энергию солнца. Гринфилд Хайлэнд Оолонг обладает сложным ароматом с цветочными оттенками и характерной особенностью, которую в Китае называют «рифмой» – мягкий наполненный первый вкус и сладковатое послевкусие.

Улун – так в Китае называют чайный лист, не полностью ферментированный, примерно на 1 – 1 чайного листа. Оолонг – так назвали этот чай английские колонизаторы, переделав китайское произношение. А в просторечье китайцы называют этот чай «Черный дракон» за причудливую форму чаинок и необычный окрас. Чай более сильной ферментации называют «красный», а слабой – «бирюзовый» (он же зеленый улун).

Процесс изготовления улунов достаточно трудоемкий, особенно ферментация – обработанные листья складывают в большую корзину и ставят в тень. Периодически листья перемешивают, но очень аккуратно, чтобы не повредить. В это время и появляется пестрая окраска – по краю, иногда в центре, а иногда хаотично лист становится более темный, красный или розовый, а остальная часть листа остается светлой.


После завершения ферментации (определяет чайный мастер), листья скручивают вдоль главной жилки, а иногда еще и скатывают в шарик-«жемчужину». Дальше чаинки либо оставляют «дозревать» — это будет красный чай, либо прожаривают – это будет бирюзовый чай. Причем, степень прожарки тоже бывает разная. Чем дольше чай жарится, тем темнее цвет листа и настоя, тем крепче получается чай и слабее аромат.

У чая со слабой обжаркой аромат более свежий и яркий, а настой не такой крепкий. Хотя, большую роль играет и сорт чайного растения, его возраст и почва, на которой растет чайный куст (дерево), и климат, и высота над уровнем моря… Даже в одной и той же местности чай улун получается совершенно разный, а тем более различаются китайский улун и тайваньский.

И в этом его прелесть – такого разнообразия вкусовых оттенков и ароматов нет ни в одном чае. Хотя, некоторые стабильные особенности есть. Так, тайваньский улун обладает ярким цветочным ароматом и приятным мягким вкусом, китайские улуны из провинции Фуцзянь выделяются насыщенным вкусом с пикантными нотками шоколада, чернослива, темного меда, провинция Гуандун известна уникальными улунами с выраженным ароматом цветов или спелых фруктов.

Изображение
Сердце – главное в человеке, сам человек – это его сердце.

Иоанн Кронштадтский
Аватара пользователя
nemo
 
Сообщения: 2382
Зарегистрирован: 16 дек 2010, 10:19
Диагноз: С нами Бог !

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение Алла » 30 июл 2012, 19:46

Роман писал(а):После завершения ферментации (определяет чайный мастер), листья скручивают вдоль главной жилки, а иногда еще и скатывают в шарик-«жемчужину».

Слушай! А что, они сидят и вручную скручивают? А закрепляют как, чтоб не разворачивался? Слюнями?
Меня давно этот вопрос интересует. Серьезно.
Такой, как на фотографии, у нас, наверно, есть.
а сколько и как надо его пить, чтобы похудеть?
Последний раз редактировалось Алла 30 июл 2012, 19:48, всего редактировалось 2 раз(а).
Аватара пользователя
Алла
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 8783
Зарегистрирован: 21 июл 2011, 15:20
Диагноз: F 21.3

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение nemo » 30 июл 2012, 20:15

Алла писал(а):Меня давно этот вопрос интересует. Серьезно.


Производство этого чая включает множество операций. Собранный лист раскладывают для просушки сначала в тени, а затем на солнце. Подвяленный лист перемешивают и растирают вручную или с помощью механических приспособлений. Затем подготовленный чай прогревают, подвергая процессу «убийства зелени» для остановки процесса окисления. После этого чайные листья скручивают в большой шар и оставляют завернутыми в ткань на некоторое время. Процесс скручивания повторяют несколько раз. В результате чайные листья принимают форму небольшого шарика. В заключение лист подсушивают и сортируют. Перед продажей его еще раз перебирают, обрывая черешки. В магазинах, как правило, продается чай без черешков, хотя некоторые ценители чая любят пить «мао ча», то есть чай-сырец с черешками.

Изображение

Изображение

Алла , чай улун заваривается многократно. Первая заварка не более пол. минуты , следующая чуть больше и т.д.. Как правило , если чай дешевый нет смысла его заваривать более трех раз. Заваривать надо в небольшом чайнике или кружке. В Китае заваривают в чайниках с небольшим объемом , максимум 125мл. и пьют из пиал примерно 30мл. Получается , что ты выпив три заварки этого чая выпьешь максимум 300мл. чая. Пить его следует после еды , минимум через пол часа. В день вполне достаточно выпить 700мл чая улун.
Сердце – главное в человеке, сам человек – это его сердце.

Иоанн Кронштадтский
Аватара пользователя
nemo
 
Сообщения: 2382
Зарегистрирован: 16 дек 2010, 10:19
Диагноз: С нами Бог !

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение Алла » 30 июл 2012, 20:18

ЗАВОРАЧИВАЮТ РУКАМИ ИЛИ НЕТ???
Аватара пользователя
Алла
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 8783
Зарегистрирован: 21 июл 2011, 15:20
Диагноз: F 21.3

Re: Лечится ли шизофрения?

Сообщение nemo » 30 июл 2012, 20:30

Алла писал(а):ЗАВОРАЧИВАЮТ РУКАМИ ИЛИ НЕТ???
Это делают давно машины.
Сердце – главное в человеке, сам человек – это его сердце.

Иоанн Кронштадтский
Аватара пользователя
nemo
 
Сообщения: 2382
Зарегистрирован: 16 дек 2010, 10:19
Диагноз: С нами Бог !

Пред.След.

Вернуться в Кулинария



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  Телефоны экстренной психологической помощи

   Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Мир равных возможностей. Фестиваль социальных интернет -  ресурсов