Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Для разговоров обо всём на свете.

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Alex13 » 20 май 2019, 17:19

Брат Дракула писал(а):Варю одуванчиковый мед.
Хочу завтра из сирени варенье сварить.
Открыла целый мир варенья из всего!!! :o


вот как откроешь мир выпечки и вяленого мяса, будет гораздо интересней, хорошо печь редкая баба умеет, вялить мясо практически никто.
Усем страдать- Будда ;-)
Аватара пользователя
Alex13
Мистер Август

 
Сообщения: 8395
Зарегистрирован: 12 фев 2015, 21:00

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Брат Дракула » 20 май 2019, 19:10

Сварила варенье из сирени. Вкус необычный, по консистенции напоминает клубничный джем.
Короче, затратное это дело- полкило цветков собрать, это вам не жук чихнул. :man_in_love:
Зато интересно.
Варить можно практически из любых цветов, кроме ядовитых- нашла рецепты из фиалок, даже цветков бузины.
Но следом идёт другая напасть- сойдут одуванчики, пойдет шиповник, из него тоже буду варить, лазить по кустам , обдираясь колючками, и собирать цветы.
Потом клубника, потом смородина, потом яблоки...
Понеслось. :D
А ты взвесил свое сердце?
Аватара пользователя
Брат Дракула
 
Сообщения: 11299
Зарегистрирован: 06 июл 2017, 00:41
Откуда: Нижние миры

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Aleksiy » 20 май 2019, 19:25

Домовитая :D
У всякого безумия есть своя логика.
Аватара пользователя
Aleksiy
 
Сообщения: 2012
Зарегистрирован: 23 сен 2017, 16:06
Откуда: не от мира сего
Диагноз: шизик

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Афанасия » 20 май 2019, 19:26

Брат Дракула писал(а):Сварила варенье из сирени. Вкус необычный, по консистенции напоминает клубничный джем.
Короче, затратное это дело- полкило цветков собрать, это вам не жук чихнул. :man_in_love:
Зато интересно.
Варить можно практически из любых цветов, кроме ядовитых- нашла рецепты из фиалок, даже цветков бузины.
Но следом идёт другая напасть- сойдут одуванчики, пойдет шиповник, из него тоже буду варить, лазить по кустам , обдираясь колючками, и собирать цветы.
Потом клубника, потом смородина, потом яблоки...
Понеслось. :D

Единственное на что меня хватает- это десятиминутки.
1 кг перемолотых в комбайне ягод на 0,5 сахарного песка проварить 10 минут и кипящее варенье разлить по горячим стерилизованным банкам под металлические крышки. Стоит варенье и в тепле годами.
На большее я не способна :D
Афанасия
 
Сообщения: 1909
Зарегистрирован: 01 окт 2018, 10:37

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Брат Дракула » 20 май 2019, 19:30

А я огурцы с помидорами не могу закатывать. Не торкает. Собирать- пжалста, а закатывать- не мое.
Так что , каждому свое. ;)
А ты взвесил свое сердце?
Аватара пользователя
Брат Дракула
 
Сообщения: 11299
Зарегистрирован: 06 июл 2017, 00:41
Откуда: Нижние миры

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Alex13 » 20 май 2019, 20:11

Огурцы с помидорами навыков требуют, там не бухнул сахара и сварил, это я еще в школе умел.
Даже у тех кто годами этим занимается иногда и огурцы квелые получаются, а не хрустящие и банки взрываются- Как блины, короче, вроде ничего сложного, а как сам начнешь делать упаришься вникать и далеко не с пятого раза выходит.
Оказывается и не все огурцы под засолку годятся, капусту тоже далеко не всю солить можно (уж не помню- то ли там весенюю, то ли осеннюю, кооче не всю и не всегда, есть свои нюансы в готовке соленостей...
Усем страдать- Будда ;-)
Аватара пользователя
Alex13
Мистер Август

 
Сообщения: 8395
Зарегистрирован: 12 фев 2015, 21:00

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Зефир » 20 май 2019, 20:32

люди, что ж вы делаете, а??
хочу варений, много и разных, набирать ложкой
и запивать прохладным молоком....
I gotta go somewhere
I gotta go
Waistin' time standin' here
I gotta go
Аватара пользователя
Зефир
 
Сообщения: 4177
Зарегистрирован: 09 авг 2013, 17:21

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Alex13 » 20 май 2019, 20:43

Зефир писал(а):люди, что ж вы делаете, а??
хочу варений, много и разных, набирать ложкой
и запивать прохладным молоком....

Ну у меня в лидерах айва и крыжовник, потом наверное вишня и малина, все остальное я люблю меньше.
Вообще говоря варенья я стал есть меньше, нашел мед не особо дорогой в провинции-раз в год три трехлитровых банки припер и усе. На этой неделе уеду-как раз еще привезу.
Теперь время есть, на повестке дня поиск рыбы живой или отлов в промышленных масштабах в рпзмере морозилки.
С отловом сложно, нифига тут не Карелия у нас...
Усем страдать- Будда ;-)
Аватара пользователя
Alex13
Мистер Август

 
Сообщения: 8395
Зарегистрирован: 12 фев 2015, 21:00

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Брат Дракула » 21 май 2019, 00:02

Зефир писал(а):люди, что ж вы делаете, а??
хочу варений, много и разных, набирать ложкой
и запивать прохладным молоком....

Мы экспериментируем. В качестве испытуемых- любимый муж и родня. Испытуемым нравится, хочут ещё. :)
А ты взвесил свое сердце?
Аватара пользователя
Брат Дракула
 
Сообщения: 11299
Зарегистрирован: 06 июл 2017, 00:41
Откуда: Нижние миры

Re: Что хорошего сегодня вы сделали для себя?

Сообщение Alex13 » 21 май 2019, 07:00

А, ну цукаты ещё попробуй сделать, там практически тоже самое- почти из всего можно делать, но если корки апельсинов их вымачивать надо, иначе горькие, в гугле понятно, рецептов полно.
Следующий уровень это мармелад, народ тоже делает, но там уже заморачиваться надо посерьёзней или пастила плоская (у русских смоква называлась у грузин тклапи, смысл один и тот же).
С грузинской сложнее- я токо хавал и наблюдал процесс, но точно знаю, что делается без сахара вообще и из слив сорта ткемали или алычи, и чего то там ещё..
Усем страдать- Будда ;-)
Аватара пользователя
Alex13
Мистер Август

 
Сообщения: 8395
Зарегистрирован: 12 фев 2015, 21:00

Пред.След.

Вернуться в Беседы на свободные темы



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

  Телефоны экстренной психологической помощи

   Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Мир равных возможностей. Фестиваль социальных интернет -  ресурсов